Top articles
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Livret d'aubergines
J'aime beaucoup l'aubergine et j'essaie des tas de recettes et façons de la préparer. Cette fois-ci j'ai testé la façon proposée par une bloggeuse (qu'elle me pardonne, je ne sais plus où), très originale et ludique (ce qui faut pour LUI faire manger...
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Essai de pâte de curry vert - Poulet au curry et lait de coco
En rentrant de mes courses de chez Tang, j'ai rangé consciensieusement mes achats, en me demandant parfois comment j'allais faire pour tester mes découvertes. En plein milieu du magasin, j'avais demandé à Débo "mais comment donc utilise-t-on la pâte de...
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Kouign Amann
Vous vous en souvenez certainement, la semaine dernière j'étais à Saint Malo pour quelques jours de visite. Comme à chaque fois que je vais en Bretagne, j'y ai dégusté une part de Kouign Amann, ce gâteau aussi gras que sucré, mais à tomber par terre tellement...
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Atelier Fraich'Attitude: Risotto aux fraises et lait de coco, verveine ciselée
Voici une recette que j'ai apprise des mains de Charles Soussin lors d'un atelier à la Cuisine de la Fraich'Attitude au mois de Mai dernier, et qui vient à pic en cette semaine officielle de la Fraich'Attitude. Comme pour les brusquettes fraise-basilic...
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Crème Chocolat -aérée- au Tofu soyeux
En ce moment, avec la sortie du livre de Cléa et la mode ambiante, on n'entend parler que d'agar-agar, de tofu soyeux de lait d'amandes et bien d'autres produits végétaux-bio. Après avoir testé l'agar-agar, je me suis mise au tofu soyeux pour ce dessert...
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A fond la caisse!
J'ai décidé que cette année j'allais me rendre au théâtre un peu plus souvent. Je suis à Paris, la ville aux douzaines de théâtre, présentant des pièces toutes plus différentes les unes que les autres. Pour cela, je me suis offert une carte du "Club spectables...
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Panna Cotta légère à la Framboise
Ce n'est plus une surprise, j'adore la recette de panna cotta légère donnée par Marion (super soirée hier, merci!) et qui est déclinable à volonté. Cette fois-ci ça a été la framboise: . J'avais prévu ce dessert après un repas de raclette, c'est parfait...
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Ratacourge, encore une recette d'Ester
Je ne sais pas comment Ester fait pour trouver tous ces noms marrants de recettes! Celle-ci est tirée de son opus "Potirons, courges et autres cucurbitacées" qui est décidément bien de saison, un investissement record de 2 euros pour des soirées entières...
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Gratin dendives au poulet façon Bressane
Voici un petit plat d'hiver sympa, et pas lourd. J'ai l'habitude de faire des endives au jambon à la béchamel, mais de temps en temps j'essaie de varier. J'ai trouvé la recette ci-dessous dans mon forum de topines, je remercie Karen qui en est l'auteur....
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Scones aux raisins secs pour un petit déjeuner délicieux, merci Pascale!
Je me suis apperçue qu'avec un minimum d'organisation, je pouvais faire des scones frais pour nos petits déjeuners des week-ends. . . Le principe: préparer la pâte la veille, façonner et mettre dans un plat allant au four, et le tout au réfrigérateur....
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Tarte pommes, cannelle, fourme d'ambert et huile de noix, un bon test
Pour un repas "canapé" entre amis, il me manquait un plat salé et chaud. C omme dans tout apéro dînatoire je fais une tarte salée, j'ai cherché une recette qui sortait un peu de l'habituelle tarte thon-tomate-moutarde, et j'ai trouvé celle donnée par...
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Gratin de chou fleur au lait concentré
Dans la série j'innove... Hier je voulais faire un gratin de chou fleur, je me suis balladée sur mon forum préféré et j'ai trouvé la recette de Malou qui me plaisait bien. Pour faire tenir le chou, elle prenait 50 cl de crème fraîche et un oeuf. J'avais...
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Mille feuilles frais de courgettes, thon et poivrons
Avec ces températures bien de saison, on n'a pas trop goût à manger chaud. Voici une petite recette que j'ai inventée sur le pouce un soir de grande châleur. Je me suis inspirée de ce qu'avait fait Salwa avec des crevettes, en l'adatptant aux goûts de...
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Hachis parmentier équilibré et si peu gras
Voici un plat complet, équilibré et très peu gras. Je l'ai inventé pour un repas de deux personnes, en plat unique, et vous le servirez aisément à quatre convives accompagné d'une salade. . C'est un plat classique et je n'y ai pas inventé grand chose,...
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Moussaka de Marie
Ce matin, rubrique culinaire bonjour. Hier soir j'ai fait une moussaka à ma façon, ça vous intéresse de savoir comment? J'ai inventé cette recette il y a deux ans, pour l'ouverture d'une soirée vidéo "l'attaque de la moussaka géante" un film bis à hurler...
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Que serait Londres sans... son Tea Time!
Le Five O'Clock Tea serait-il en train de disparaître? Et bien non, qu'on se rassure. A Londres comme partout ailleurs en Grande Bretagne (et en Irlande) on carbure sec au thé. La seule concession aux temps modernes est qu'on ne respecte pas toujours...
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Tartiflette réconfortante
Samedi nous avons subi une tempête, pluie et vent, de quoi rester à la maison et se réconforter avec un bon petit plat "d'hiver". Le matin au marché, nous avons acheté un demi reblochon chez le fromager, et des pommes de terre charlotte chez le primeur,...
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WCB # 40 Rima has a tooth ache
Weekend Cat Blogging - Cat food bloggers unite every weekend and share photos of their gorgeous kitties! For more WCB piccies, go to eatsuff.net My poor Rima has a tooth ache! For 10 days now she has been rubbing her right jaw to anything thin and a little...
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Sauce champignons et fourme d'ambert pour pâtes rapides
Ca ne vous est jamais arrivé de rentrer un peu tard du boulot, avec 3 recettes de cuisine imprimées sur marmiton avant de partir et plein d'idées dans la tête, mais d'être totalement ramassés de fatigue et avoir perdu le peu d'énergie qui vous restait...
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Le meilleur cookie du monde, et j'ai même pas la recette!
Voici le cookie que je préfère au monde entier!Je le mange à chaque fois que je vais à Disneyland, j'y suis encore retournée hier. J'ai réussi à faire croire à mon IL que vu le superbe temps, on serait mieux en plein air à Marne La Vallée plutôt que chez...
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Gare au Gorille!
Lundi soir, je suis allée voir en avant première, le nouveau "King Kong" de Peter Jackson. Je suis assez fan de ce que fais Jackson, et je n'ai pas vu les deux versions précédentes du film King Kong. Comme tout le monde, j'ai été témoin du rabattage publicitaire...
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Weekend Cat Blogging 26 - Clean Rima
Every weekend, cook bloggers unite to share pictures of their furry ones. You can check out more cuties at Eatstuff. What's this at the bottom of the bath-tub? Is this blue thinggy eatable? What's that smell, it doesn't remind me of my usual cat food......
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Cours de cuisine Thaie: Salade de Papaye Verte
Cette salade Thaie est très populaire, à la fois auprès des touristes et aussi auprès des locaux. On utilise la papaye peu mûre, la verte, qui est de plus en plus disponible chez nous au rayon "exotique", sinon elle se remplace aisément par du concombre,...
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Speedy meringue rose
Aussi tôt Jacqueline a posté sa recette de Speedy Meringue sur son blog , aussitôt je l'ai essayée! . Il vous faut trois fois rien (2 blancs d'oeuf et du sucre), et du temps, et un four qui même si il ne marche pas trop bien, séchera quand même votre...
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Lasagnes au potimarron
Je continue dans mes recetes au potimarron. Bah oui quand on en a un entier et qu'on n'est que 2 à la maison, on en mange pendant un moment :) J'ai décidé d'inventer une recette, n'ayant aucune envie de manger un velouté, voire même une purée de cet excellent...