Le petit marché parisien

Publié le 5 septembre 2005 par Marie, Paris

Je pensais qu'acheter ses produits frais sur le marché était ringard. Et puis j'habite un nouveau quartier où il y en a un juste en bas de chez moi. Il m'a fallu du temps avant d'y aller, mais c'est désormais un geste hebdomadaire.
Retour dans le temps, celui où j'achetais mes fruits et légumes au supermarché. Je trouvais pratique de pouvoir choisir mes produits, de les tâter et les comparer. Oui, forcément, pour en trouver un de beau -je n'ai pas dit bon- il fallait en passer beaucoup en reuve. Chaque client faisant la même chose, en fin de journée le rayon ne ressemblait plus à rien. Le goût? La plupart des fruits et légumes achetés au supermarché en manquent terriblement. Certes les étalages (en début de journée) sont beaux, merci les frigos de conservation et les cires à briller), tous les fruits y ont le même goût, à croire qu'ils sont pré-programmés. Mais tout ça c'est grâce au marketing (le visuel cette fois-ci, plus un peu d'eau en pluie fine pour garder frais), sans compter les pressions sur les prix que l'on connaît.
Qu'est-ce qui me plait tant avec mon petit marché parisien pour que j'accepte de mettre le réveil le samedi matin?
J'aime la fraîcheur et le goût de ce que j'achète, la fidélité des étals par rapport aux saisons (non les cerises ne sont pas un fruit de Novembre), et tout le côté humain que comporte le marché. "Attention je vous les vends mais ne les mangez pas avant mardi, elles sont un peu vertes" ou encore "vous voulez faire une tarte aux pommes? Prenez les autres, elles tiendront mieux à la cuisson".
J'aime mon marché dans le XXe, il n'est pas très grand et uniquement alimentaire, mais il est sympa et vivant. J'apprécie le fait que mon maraîcher me reconnaisse d'une semaine à l'autre et de déguster la meilleure raclette de la rive droite de Paris grâce à mon fromager.