Cuisine: Mini brownies au chocolat
Voilà une recette de petits gâteaux individuels au chocolat que je fais souvent lorsque je vais à un goûter. Je les fais cuire dans des plaques en silicone. Attention lors du choix du moule, les gâteaux sont délicats à démouler, prévoir plutôt un moule qui ait des empreintes évasées: dont la base est plus petite que le haut.
Ces gâteaux sont très riches (poudre d'amandes et noisettes...) mais je n'en ai que des compliments. Gardez les dans une boite hermétique (si vous parvenez à ne pas tous les manger le premier jour), souvent je double voire triple les proportions.
On peut aisément remplacer les noisettes concassées par des noix, et la poudre d'amandes par de la poudre de noisettes.
Je tiens cette recette depuis 2 ans d'une internaute des forums de feminin.com
Mini brownies
Ingrédients
100 g de chocolat noir
80 g de beurre
80 g de sucre
2 oeufs entiers
40 g d’amandes en poudre
40 g de noisettes concassées
Sortez la grille du four. Préchauffez le four à 200C (therm. 6/7).
Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.
Ajoutez le sucre, les ufs, la poudre damande et les noisettes concassées.
Versez ce mélange aux deux tiers dans les empreintes et faites cuire pendant 10 à 15 mn.
Démoulez tiède