carnet de cuisine

En ces journées d'automne d'été très fraîches, je fais de la cuisine réconfortante et bien chaude. Cette recette WW est tirée du livre "les classiques" où l'on trouve tous les classiques de la cuisine française mais à la sauce WW, allégées en matières...

Voici une idée qui n’est pas de moi mais que j’ai adorée : utiliser un fond de polenta comme pâte d’une tarte salée. L’idée, donc, m’est venue hier à la lecture du blog Les Nectars de Maya où la gentille abeille nous disait très justement qu’elle l’avait...

Avec la pâte express pour tarte salée que je vous ai présentée hier, j'ai réalisé cette petite tarte en quelques minutes. La recette est tirée de mon fichier WW mais je ne saurai vous donner le nombre de points qu'elle représente. Tout le monde connait,...

Si il n'y avait pas ce problème de faire et étaler (ou acheter) une pâte avant de pouvoir élaborer une tarte, j'en ferais beaucoup plus. Mais voilà, il faut prévoir, même si ce n'est que 30 minutes à l'avance, ce qui n'est pas toujours faisable pour un...

Il y a quelques mois, une collègue m'a donné sa recette de pâte rapidissime pour tartes salées, je l'ai enfin testée hier et je me demande encore pourquoi j'ai attendu si longtemps pour l'essayer! Je vous la donnerai très bientôt. Pour l'utiliser, j'ai...

J'aime beaucoup le café et les desserts au café (mon favori est la religieuse du même nom), j'ai donc essayé avec plaisir cette recette de yaourt au café que j'ai trouvée chez Murielle de Time4Tea . Ce qui est pratique avec cette recette, c'est le dosage,...

Voici encore une recette du placard, pour se faire plaisir sans passer trop de temps derrière les fourneaux. Le temps de chauffe de l'eau et de cuisson des pâtes est suffisant pour préparer la sauce, mettre la table et faire la vaisselle (sisi je vous...

Lorsque le frigo se vide ou que l'on a réalisé une recette qui laisse quelques restes d'ingrédients, que peut on bien faire? Mon ami le mixeur a une réponse: farcir des légumes! A la base j'avais des petites tomates, achetées en promo chez mon maraîcher,...

C'est la saison, les beaux jours, le décompte avant les vacances... je mange WW et j'adore! Voici une recette WW, tirée du livre "les classiques" où les recettes de la palette culinaire traditionnelle française sont revisitées pour coller au régime WW...

Le fondant au chocolat de Nathalie, par Trish Deseine n'est plus un secret pour personne. Enfin il l'était pour moi il y a encore une semaine mais depuis je me suis bien ratrappée! Ce gâteau est une bombe atomique gustative! Pour la première fois j'ai...