Top articles
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Tartiflette même pas grasse (sisi je vous jure)
Comment faire une tartiflette bien chaude et réconfortante alors qu'on est au régime? Facile, il suffit de prendre le bouquin Weight Watchers et de suivre les indications.Le secret de chez WW, c'est de vous faire manger des aliments qui sont aussi bons...
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Courgettes des mille et une nuits
Tous les jours vers 16h, je me pose l'éternelle question: que vais-je faire à dîner ce soir? Pour y répondre, j'ouvre souvent mon fichier Word de recettes (700 pages de salées, 800 de sucrées et une centaines de pains), et je furette, en pensant aux ingrédients...
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Mon week-end petits gâteaux. Entre Scally et Laura Todd mon coeur balance
Aaaaaaaaaaah Pascale, je voulais te dire, heu plutôt, tous mes amis, parents et collègues voulaient te dire, Merci!J'ai reçu mon exemplaire de Cookies, Muffins & Co. vendredi à 15h, et samedi matin à 9h j'étais devant les fourneaux. Au programme, cookies...
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C'est fini de jouer avec le porc, mangez du poulet!
Samedi dernier, j'ai passé ma matinée à cuisiner des cookies, muffins and co . alors du coup je me suis retrouvée un peu short pour préparer le déjeuner. C'était sans compter sur la bienveillance de ma vendeuse de volailles du marché, ainsi que sur l'efficacité...
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Pour les amateurs de desserts au café : Gâteau moelleux au café
En furetant sur mon indispensable Blog Actu, j'ai trouvé un lien vers cette recette de chez Tasca da Elvira . La recette originale est tirée d'un ouvrage de João Carlos Silva, Na Roça com os tachos (dans la plantation avec les casseroles, si ça vous intéresse...
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Fêtons la St Patrick avec un Irish soda bread - Pain complet Irlandais
Aujourd'hui c'est la St Patrice chez nous, et St Patrick en Irlande. La fête nationale!Vous avez peut être suivi mon voyage en Irlande ? J'en ai rapporté de merveilleux souvenirs, y compris gustatifs. Et j'ai voulu retrouver un de ces souvenirs pour fêter...
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Chou Fleur en sauce rouge de mon invention
Ras le bol du au gratin de chou fleur béchamel oeufs durs?Soyons inventifs, alors, qu'est-ce qu'on peut y mettre dans le gratin de chou fleur pour qu'il ne soit plus rasoir?A la recherche de la recette inventive, je parcours le forum La cuisine au coin...
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Flan aux poireaux - facile, rapide et bon
Dans la série "j'essaie les recettes des autres blogs", j'ai demandé le Flan aux poireaux de Sophie de Sucré-Salé. La recette est hyyyper facile, j'adore! Pour ne pas que nous passions à table à 21h30 j'ai fait cuire les poireaux la veille. Surtout n'hésitez...
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Papillote de Poulet au Cumin et Rondelles de Chèvre
Hier soir j'ai inventé. Je voulais faire du poulet à quelque chose et j'avais des pâtes fraîches à écouler (sinon à quoi ça sert de les acheter fraîches). J'ai imprimé quelques pages de mon fichier Word, dans le désordre poulet au caramel, poulet en robe...
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Saucisson au chocolat - et ce n'est pas que pour les enfants!
Que faire pour un goûter d'enfants? A part écumer les pages du livre de Scally et essayer toutes les recettes les unes après les autres, on peut aussi essayer un truc marrant trouvé il y a longtemps sur un forum. Je parle du mystérieux "Saucisson au chocolat"....
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KKVKVK #7 - Sablés cinéma - Silence on tourne!
Voici un bref rappel du principe du KKVKVK jeu initié par Manue, le "kikiveutkiveientkuisiner" : mettre en ligne une recette qui devra être réalisée par tous ceux qui ont envie d'essayer, de se lancer, de tester. Chacun peut voter pour la photo qu'il...
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Tajine d'Agneau aux légumes et fruits secs - un succès!
Dimanche nous avons reçu des amis à déjeuner. Six trentenaires affamés et avides de bons petits plats de Marie. Voici mon menu, que vous allez découvrir tout au long de la semaine. Apéro: Crémant de Bourgogne accompagné de biscuits sablés aux olives et...
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Verrines tricolores façon Mille Bornes
. Voilà l'entrée que j'ai servie à mes invités dimanche après les sablés aux olives et avant le tajine d'agneau. Je voulais que mon entrée soit légère et fraîche, au vu de ce qui venait ensuite... Alors crudités, fromage blanc à 0% et saumon fumé, quoi...
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Palmitos aux oignons et fromage qui font dire "ouais c'est super bon tes trucs!"
Pour accompagner les sablés aux olives de mon apéritif de dimanche dernier, je me suis inspirée du billet Celui qui s'la pétait du " Ptit Vermicel ". C'est une recette si facile à faire qu'on en pleurerait, et qui donne un effet absolument garanti de...
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Gratin épinards - polenta
J'ai trouvé la recette de ce plat surle blog Sucré-Salé de Sophie, comme beaucoup de ses notes, celle-ci m'avait plu. . J'ai suivi sa recette à la lettre (ou presque), sauf que j'ai omis de servir avec le coulis de tomates. Il faut dire que ça n'aurait...
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Dessert express pour fainéants, Panna Cotta à la Quetsche
C'est encore la saison des prunes, et voici un dessert à préparer en 5 minutes qui peut vous dépanner.Sur le modèle de ma Panna Cotta aux Litchis d'il y a quelques jours, j'ai remis ça avec des Quetsches cette fois-ci. Je n'ai pas essayé de la démouler,...
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Salade automnale de Papilles et Pupilles
Viiiite mangeons des salades tant qu'il en est encore temps, avant de passer aux soupes et gratins réconfortants. J'ai testé pour vous la Salade Automnale proposée par Papilles & Pupilles il y a quelques jours. Je peux vous dire une chose, je me suis...
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Chum chum, hummm, chont trop bons tes chewy centered chocolate chunk cookies!
Moi aussi je dois être dans une "cookie quest", sans vouloir l'avouer. J'ai déjà beaucoup apprécié ceux de Neiman Marcus , j'ai apprécié les "tout choco" de Trish Deseine, et d'autres encore, mais tous ceux là ne sont rien à côté de ces Chewy Centered...
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World bread day - Journée mondiale du pain et Atelier Boulange entre bloggeurs à Paris
Aujourd'hui c'est la journée mondiale du pain! Plus d'infos chez Papilles et Pupilles et aussi chez Zorra . A cette occasion, voici un petit reportage que j'ai fait ce week-end sur un atelier-cours de boulangerie pris à Paris. . Les ateliers culinaires...
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Des briochettes à tomber! recette d'un certain Pierre-Yves
Voilà comment Menus Propos ouvre son billet sur le sujet:"Vous ne connaissez pas Pierre-Yves ? Mais si! C'est le jeune homme qui assistait Julie lors de notre dernier stage chez Valrhona. Beau comme Brad P..., charmant comme George C......, drôle comme...
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Tiramisu "classique" en verrines
Pourquoi faire un gros dessert quand on peut en faire trois petits? Samedi soir dernier, j'avais des amis à dîner, et j'ai décidé d'appliquer ce proverbe à la lettre. Voici l'un des trois "petits" desserts que j'avais choisi. La recette de ce tiramisu...
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Cours de cuisine Fraich'Attitude entre bloggeurs parisiens, et à la télé s'il vous plait!
C'est Adèle qui a tout commencé. Je vous explique, elle a été contactée par une journaliste de France2, qui souhaitait faire un sujet pour le 20h (classe non!) à propos des blogs de cuisine [c'est la mode, on est partout, et même demain (le 20 Octobre,...
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Ratacourge, encore une recette d'Ester
Je ne sais pas comment Ester fait pour trouver tous ces noms marrants de recettes! Celle-ci est tirée de son opus "Potirons, courges et autres cucurbitacées" qui est décidément bien de saison, un investissement record de 2 euros pour des soirées entières...
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Mousse pulpeuse à l'orange, merci Cléa
Pour aller avec mes tiramisus individuels en verrines, j'ai choisi de faire ces petites mousses à l'orange. La recette vient du blog de Cléa , ce qui est en soi déjà un gage d'excellence, de fraîcheur et de légèreté. De toute façon, il n'y a qu'à regarder...
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Cookies aux courgettes, au comté et à la menthe
Voici une excellente recette pour des biscuits à déguster tièdes à l'apéro Je la tiens (encore) du livre d'Estérelle Payany, "Potirons, courges et autres cucurbitacées" et je m'aperçois que moins un livre est cher, plus je fais ses recettes..., et avec...