Je produis beaucoup, mais je mange également les réalisations des autres. Ces dernières semaines j'ai dîné trois fois au restaurant, voici mes découvertes et appréciations.

La Summam

En plein cœur du quartier de l’Odéon, il suffit de passer la porte de la Summam pour voir et goûter le soleil. Ce restaurant de spécialités Berbères propose couscous, tagines, méchoui et grillades. Dans trois petites salles (je vous conseille le sous-sol) on rencontre pèle mèle des habitués, des touristes, des stars parfois et partout des admirateurs de la qualité et du sourire.

On mange très bien, les plats sont autour de 15 euros et bien servis. J’ai testé une tagine qui m’a été servie dans le plat traditionnel et cuisinée à point. Le couscous est servi dans une superbe couscoussière en terre cuite par le patron qui prendra le temps de bavarder avec vous et faire des tours de music hall.
Le samedi soir on reçoit la visite d’une danseuse du ventre qui passe entre les tables et vous fera vous aussi danser sur les rythmes ensoleillés de sa région.

Je recommande en couple ou entre amis, pour une soirée assûrément réussie. C'est sans conteste mon coup de coeur!

La Summam
43, Rue Mazarine, 75006 Paris
Tel : 01 46 33 22 57 ou 01 43 54 12 43

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 Bistro Lepicurien

Avant une représentation au théâtre Ciné 13, caché tout là haut dans Montmartre, j'ai dîné au Bistro Lepicurien, qui tire son nom de la rue où il sied, la rue Lepic. La salle est de taille modeste, disons pour une trentaine de couverts, la déco est un mélange de Provençale et de Bistrotière parisienne, dans des couleurs pastel douces, disons agréable à regarder mais qu'on oublie gentiment.

La carte est au mur, mais c'est une ardoise "qui reste" contrairement à la "vraie" ardoise qui a pour vocation de changer selon le marché du jour. Pour le soir on choisit la formule entrée-plat-dessert à 28 euros ou alors on mange à la carte.

Dans l'assiette? Pour moi en entrée foie gras à la vanille et accompagné d'une confiture de figue, noix de St Jacques sur lit de fondue de poireaux et pour finir crème brûlée à la lavande.

Bistro Lepicurien
86 bis Rue Lepic, 75018 Paris
Tel : 01 42 51 25 51

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Les Zazous

Voici un restaurant bien implanté sur le Boulevard du Montparnasse et qui fait sale comble les soirs de week-end. L’ambiance est « titi parisien » les serveurs sont costumés (béret, bretelles, chemise à carreaux) et parfois aimables, le décor est sympa. Il y a la formule entrée-plat ou plat-dessert, et la formule entrée-plat-dessert-boisson (24 euros).

Le choix des plats est large et très classique, dans l’assiette c’est bon sans être raffiné. Je ne conseille pas les entrées, à moins qu’un pauvre dôme de chèvre blanchâtre dressé sur une tranche de pain de mie à peine grillé, let tout écrasant deux feuilles de laitue en sachet ne soit votre idée de la «salade de chèvre chaud ». Les plats sont de bon rapport qualité-prix et les desserts sont abondants (mais pas tous faits-maison).

On s’en tire bien pour le prix. C’est un endroit sympa à fréquenter entre amis, voire en groupe. N’y allez pas pour passer une soirée romantique en couple. Réservation indispensable du vendredi au dimanche.

Les Zazous
46, Boulevard du Montparnasse, 75015 Paris
Tel : 01 45 49 32 88

Lorsque nous sortons au restau pour cause de flemme aigüe de cuisiner, mon IL et moi-même, nous aimons encourager les commerçants du quartier. On y retourne souvent, ils nous connaissent et c'est super agréable.

Pour la première fois, nous avons essayé le petit japonais du quartier. C'est une toute petite salle avec 18 couverts, et ils font aussi vente à emporter et livraison à domicile.

Sushi Saka
73 rue Pelleport
75020 Paris
tel 01.43.64.07.25

Franchement n'y allez pas pour de la grande gastronomie, mais plutôt pour un petit dîner vite fait, dans une atmosphère familiale (cuisine ouverte sur la salle, livreur qui passe et repasse, clients habitués...).
Le poisson est frais, le riz est bien cuit et le service est rapide, nickel!

Voici ce que nous avons testé, le menu I à 15,50eur avec Soupe, Salade, Riz, 12 pièces de Maki, 5 brochettes assorties, et aussi un tempura de crevettes à 15eur (un peu cher, mais bon :).

Bon apétit!

Le week-end dernier, on était invités à déjeuner à Auxerre chez beau papa pour son anniversaire. Chouette, encore un prétexte pour aller se délecter des spécialités Bourguigonnes!
A chaque fois qu'on va là bas, on y passe le week-end, c'est moins dûr pour la route, que de faire l'aller-retour dans la journée. Et puis la région Sud d'Auxerre regorge de bonnes adresses et de chambres d'hôtes.

Pour cette fois-ci j'ai sélectionné le Domaine Borgnat. Comme je vous avais déjà brieffés sur mes critères de sélection dans une précédente note sur le Relais Fontenailles, je ne vais pas trop me répéter. Mais juste pour vous dire ce qui nous a attirés dans cette adresse: la table d'hôtes et la dégustation des vins du Domaine.

On visite le Domaine à sa guise, tout est ouvert, on est ici chez nous. A 18h, avec une petite dizaine d'autres touristes, nous voici attablés autour d'un échantillon de bouteilles du Domaine. On goûte en posant des questions sur le Domaine, les normes, l'économie...  et le vin qui est dans nos verres bien sûr. On a goûté un blanc, 4 rouges et un rosé. A table plus tard, on testera aussi le crémant et le ratafia de la maison.
La dégustation s'est terminée sur une visite rapide d'une cave à fûts, et rendez-vous est pris pour le dîner (où nous continuerons de découvrir et redécouvrir les crus du Domaine).

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Alentours la nature est belle, les couleurs du printemps se détachent et le soleil perce après l'averse. L'Eglise du village est ravissante, et on peut visiter un site antique Gallo-Romain juste à 50 mètres.

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Après une promenade tranquille, direction la véranda au dessus de la piscine, pour un dîner préparé par le Chef.
J'adore le principe de la table d'hôtes, pour un tarif tout à fait acceptable dans nos standards de parisiens (23 euros par personne, vin compris), on mange bien (plats régionaux, cuisine familiale appliquée) et on boit bien (devinez quoi?) sans avoir à compter car la voiture est au chaud dans le parking et y restera!

Les chambres d'hôtes, ainsi que le reste de la maison, sont meublées avec soin et beaucoup de goût, de meubles, objets et tableaux anciens. Un petit truc qu'on retrouve souvent dans les vieilles maisons Bourguignonnes: les marches! En fait les maisons étaient construites par petits bouts, quand on avait un peu de sous, on rajoutait une pièce ou un étage, du coup aucun plancher d'aucune pièce ne correspond avec son voisin, on passe sans arrêt d'un bâtiment à un autre. J'adore le cachet que ça apporte, mais il ne faut pas marcher la tête en l'air!

Le calme règne dans cette maison qui propose plusieurs chambres d'hôtes, mais aussi deux gîtes à la semaine. On peut très facilement totalement décrocher de la vie Parisienne, à seulement 1h30 de route de la capitale!

http://www.domaineborgnat.com/
Madame Régine Borgnat
Domaine BORGNAT
1, rue de l'Eglise - Escolive Sainte Camille
Tél: 03.86.53.35.28 - Fax: 03.86.53.65.00
Confort et qualité 3 épis, tarif pour 2 personnes avec le petit déjeuner: 50€

J'ai testé pour vous, vous avez testé pour moi, mettons nos expériences en commun

Voici le premier billet de ma nouvelle rubrique "bonnes adresses", et je commence avec une chambre d'hôtes que j'ai grandement appréciée.

L'année dernière, le mois de Mai a été pauvre en longs week-ends, mais j'ai quand même réussi à m'échapper quelques jours en Bourgogne. Je visite cette belle région plusieurs fois par an, c'est là qu'habite Beau Papa (à Auxerre), et aussi quelques amis (à Dijon).

Astuce: pour s'assurer une place en chambre d'hôtes, il faut mieux réserver. Spécialement lorsqu'il s'agit d'une nuitée de week-end, et encore plus si c'est un week-end à rallonge pendant la belle saison.

Je vous le dis et le redirai, ré-ser-vez, car c'est une des aventures qui m'est arrivée  pour ce week-end Bourguignon, je n'avais pas réservé à l'avance. Il m'a fallu une douzaine (!) de coups de téléphone à travers toute l'Yonne pour trouver un toit.

Astuce: lorsque la chambre d'hôtes où vous vouliez réserver est déjà complète, n'hésitez pas à demander au propriétaire de vous recommander un collègue dans les environs. Ils ont souvent des nouvelles les uns des autres et vous donnent volontiers les coordonnées des endroits où vous aurez des chances de trouver des disponibilités.

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Je choisis souvent des chambres d'hôtes à 3 épis (sortes d'étoiles, classement Gîtes de France), car je cherche du confort (salle de bains privée, parking...) mais sans me ruiner. Pour du 3 épis, il faut compter entre 45 et 55 euros la chambre pour 2 personnes avec petit déjeuner.
Mais ce week-end là, tous les 3 épis de la région étaient complets. Donc je me suis rabattue sur un 4 épis (luxe total!).

Parlons du Relais de Fontenailles. Voici le mot d'accueil sur site web du lieu (les photos de cet article sont tirées du site du Relais Fontenailles):
Au cœur de notre verte campagne, toute en rondeurs et couleurs, de vallons en bocages, et de forêts en étangs,
Venez vous ressourcer, entre détente et culture,
Venez découvrir la beauté intacte de cette terre de traditions.
Ecoutez, et vous entendrez la nature en fête, les clochers de nos églises, et le doux accent des gens de notre terroir.
Nous vous attendons, notre porte est ouverte...
Dans ce havre de paix, accroché au flanc d’une ronde colline, à la lisière de notre beau village,
Nous avons voulu pour vous, le plus joli des écrins...

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Pierre nous accueille dans un écrin, oui sa maison est un écrin. Une vieille ferme toute refaite avec le confort moderne, des matériaux nobles et des discrets éclairages hallogènes, de l'authentique avec un accent moderne. Parmi ses amis, Pierre a un antiquaire, et toutes les pièces sont décorées avec un goût exquis, la mise en valeur d'un meuble, le détail de la finition et la châleur du vieux bois...
D'autres amis de Pierre? Les vignerons locaux, mais nous en reparlerons.

Cette chambre d'hôtes répond à toutes mes demandes en la matière:
- 3 heures de Paris par la route
- proche attractions touristiques (Vezelay, Avallon, Guédelon, Auxerre...)
- nombreux vignerons produits locaux à découvrir
- possibilité de table d'hôtes
- 3 épis et plus pour le confort moderne (et là en plus, nous avons des prestations, genre la piscine, salle de gym et sauna)

Une journée à Fontenailles? Voici un programme qui nous a plu:
- en début d'après-midi, arrivée. Nous garons la voiture au parking et découvrons Pierre derrière les fourneaux, tiens, ça sent rûdement bon, on va se régaler ce soir!
- Nous nous installons brièvement et discutons avec Pierre, que voir, que faire dans la région.
- Bardés de prospectus, d'une carte annotée et de notre bonne humeur, nous partons à l'aventure. Direction les Caves de Bailly, on visite l'immense ex-carrière aux millions de bouteilles entreposées, et on goûte le produit local. Trois cartons de crémant plus tard (non pas dans l'estomac, dans le coffre de la voiture!), on repart pour une autre aventure. Ce ne sont pas les endroits à visiter qui manquent dans la région, mais le temps, il va déjà falloir retourner à Fontenailles, on nous attend pour l'apéro.

L'apéro? Servi au jardin.
Et bien je choisis entre le Ratafia de la voisine (non il n'y a pas d'étiquette sur la bouteille) et le Kir vin blanc (le vin vient d'au moins 10 km de là!). Pierre fait circuler un plein plateau de gougères qui sortent du four, on rencontre les autres touristes, on fait connaissance.

Puis vient l'heure du dîner, c'est le clou de la journée. Au menu, tarte au fromage et sa salade, boeuf bourguignon (quoi d'autre?), plateau de fromages et dessert chocolaté / fruits.
Le pain venait du village, le vin des champs du voisin, que demander de plus?

L'ambiance autour d'une table d'hôtes, surtout quand on peut réussir à être une dizaine, est des plus décontractées. On échange des avis, des informations, des assiettes vides contre des verres pleins... jusque tard dans la nuit et sans avoir à prendre la voiture ensuite. On n'a que l'escalier à monter pour ensuite se glisser dans les draps doux d'un lit tout neuf, et partir au pays des rêves.

Au matin, la table est toujours aussi accueillante, les convives de bonne humeur et le plan pour la journée bien rempli. Ce soir on va aller manger "juste" une salade au restaurant à Vezelay, comme ça on n'a pas à se presser.

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Ce fût un week-end comme on aime en passer, où on ne se pose aucune question, on respire un air divin dans un cadre enchanteur, on visite, on rencontre, on déguste, la vraie vie quoi!

En un mot comme en mille, une super adresse que je vous recommande chaudement:
Pierre ROVET - 20 rue de l'Eglise - 89560 Fontenailles
web: www.relaisfontenailles.com
email: pierre@relaisfontenailles.com