J'ai fait une recette!!! Depuis des semaines que je ne faisais que réchauffer des plats tout prêts ou de la cuisine très basique (omelette,
légumes vapeur, tartes salées...) ça m'a fait tout bizarre de cuisiner une nouvelle recette. Je l'ai tirée du livre "Spaghettô" de Marie-Laure et on s'est...
J'ai la joie de vous annoncer que le site Cocooking.fr vient de publier ma "Tête de Blog". C'est sympa de se voir comme ça, "croqué" par un site de passionnés.
Que fais-je pour tant vous délaisser? Je materne.
Je m'occupe d'Arthur quasiment 24 heures sur 24. Je continue...
Mea culpa, ça fait un bail que vous ne m'aveez pas vue sur mon blog ou sur les vôtres. La raison vous la connaissez, si vous m'avez suivie pendant ces derniers mois.
Mon bébé va bien, il grandit bien mais ne grossit pas beaucoup, j'ai dû changer mes habitudes alimentaires...
Bonjour à tous,
Voici ma grande nouvelle du moment, la naissance de mon fils Arthur!
Il est arrivé le 25 Février 2008 à 19h49, il mesure 50,5 cm et pèse 3.245 kg.
Bébé va bien, maman va bien, papa est aux anges :)
Je...
Je ne comprends pas toujours ce que Doriannn veut dire quand il parle de recettes sans conséquences, mais
franchement on s'en fiche, c'est super bon ce qu'il propose! Pour ce soir là j'avais envie de faire simple, tout en faisant équilibré et plaisir. Une barquette de ravioli frais du...
Voici une recette que j'ai découverte sur le blog de ma topine Christhummm et que
j'ai réalisée comme elle, à l'aide de mon robot Thermomix (on peut bien sûr la faire avec un autre robot ou même à la main). Pour m'assurer que j'avais les meilleurs ingrédients, je suis
allée chez le...
Dans l'attente de l'arrivée de bébé, on passe du bon temps avec chéri. On sort au théâtre ou au ciné, on va au restaurant, on visite des amis. Nous sommes allés au
cinéma + restau ce vendredi et samedi soir nous étions à la maison après une journée bricolage dans la future nursery, j'ai fait...
Vous le savez, j'aime faire des tartes salées, souvent sur la même base. C'est facile, c'est rapide, c'est bon!
Voici ma dernière invention, comment rendre douces des endives qui sont amères? En y ajoutant du sucre (un peu) et pour le plaisir, de la vache qui rit:
...
Aussitôt découverte sur son blog, aussitôt testée! J'ai vu la recette hier à 17h en me balladant sur les blogs des copines, j'ai hésité 20 minutes et
hop, j'ai craqué et préparé ma pâte. Comme Christine, j'ai fait la pâte au Thermomix, voilà le joli résultat:
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Hier c'était la fête du Têt, le nouvel an Chinois, le premier jour de l'année du Rat. Ce jour était important pour moi, déjà parce que j'aime bien suivre les us et
coutumes Asiatiques (surtout quand on parle de gastronomie) et puis parce que je suis moi même du signe du Rat, ainsi que mon futur...
Lettrotto, qu'est-ce donc que ce mot que tu nous inventes là Marie?
Dans la famille des risotto, coquillotto, blésotto, nous avons désormais le lettrotto, une variante du coquillotto, sauf que je n'avais plus de coquillettes mais j'avais des "lettres à potage".
Voilà, c'est joli non?
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Vous ne me voyez pas beaucoup, je viens de commencer mon congé maternité et je suis sensée avoir plein de temps libre, et bien oui et non. Je m'occupe dans la
maison et évidemment je fais tout au ralenti, et puis je cuisine peu et super basique. Voici une tarte aux épinards un tout petit...
Je vous souhaite à tous une très très bonne année 2008!
Je vous souhaite une santé de fer, des tas de petits et grands bonheurs, ainsi que des quantités de bons petits plats!
En ce qui me concerne, cette année promet d'être bien remplie, on va commencer par l'arrivée d'un bébé...
Je suis loin d'avoir le talent de Mercotte en matière d'organisation, mais j'ai quelques notions. Lorsque Maman a demandé de préparer la bûche pour notre repas de
Noël, j'ai accepté et décidé de la tester avant.
J'ai choisi de réaliser la bûche aux marrons de Christophe...
Vous le savez, je fais super attention à mon alimentation, histoire de ne pas prendre trop de kilos pendant ma grossesse. Mais quand on sort alors je
m'autorise des écarts, comme ça a été le cas ce jour là, nous déjeunions chez des amis que nous n'avions pas vus depuis un moment...
La semaine dernière je vous faisais part de ma découverte des parmentiers de légumes avec mon Parmentier de Bruxelles. J'ai réitéré (et ça ne sera pas la dernière fois), cette fois-ci avec du chou fleur.
Et pour agrémenter j'ai pensé au lait de coco, qui se marie à merveille avec le chou...
Il y a depuis 2 semaines sur les murs de Paris une campagne de pub pour un nouveau plat préparé du rayon frais, les "parmentiers de légumes". Je ne connaissais
pas. J'ai trouvé l'idée sympa et j'ai adapté en frais-maison-avec-des-vrais-légumes.
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Avant de vous révéler ma recette inventée pour l'occasion du jeu A Vos Casseroles du site O
Délices de Marie-Laure, je voudrais vous donner des nouvelles de moi moi moi. Je n'ai pas posté depuis un moment (3 semaines quand même), ce n'est pas un effet secondaire de ma
grossesse (quoi...
J'ai tiré l'idée de cette quiche d'une recette de Cléa: sa Quiche au Potimarron et Tofu Fumé, j'ai remplacé le tofu fumé par des lardons car je n'avais que ça sous la main.
L'idée maîtresse de la recette étant d'apporter un petit ton fumé à la quiche parfois un peu fade.
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Il n'y a pas que Dorian qui veuille surveiller ses apports en matières grasses, je fais attention depuis des
années à limiter celles que je mange, et c'est très possible en utilisant quelques "trucs" de cuisine et de bon sens. Par exemple, ce gratin:
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Il y a des soirs où on veut se faire plaisir sans trop de conséquences. Hier j'ai associé le frais du légume de saison, le fromage fondu réconfortant et la légèreté qui
ne fait pas de mal.
Le potiron, c'est bon! Ca se...
Voici une recette que j'ai trouvée chez Elvira, qui elle-même l'avait trouvée dans un magazine de cuisine Portugais.
Ce gâteau est très facile à faire et oui, parfaitement, il est léger. Pourquoi? On utilise de la poudre de...
Encore une quiche? Hé bien oui! C'est ma façon de faire un dîner équilibré en un temps record, parfait pour la semaine quand on rentre du bureau.
Comme d'habitude, une pâte, une garniture, un appareil à quiche, un peu de...
Voici ma réalisation d'une recette trouvée chez Papilles et Pupilles, légèrement interprétée avec mes fonds de placard. Je vous la conseille tant elle est simple et son résultat attrayant!
Je vous livre...
Comment préparer un petit dîner rapidement tout en respectant la saison et l'équilibre alimentaire? Voici une idée de quiche avec un légume de saison: le potiron, et
qui allie protéines, légumes, féculent et produit laitier.
...
Ou la la, j'ai été gâtée! Le hasard a fait que c'est Madame Clairechen, en personne, qui a préparé et envoyé mon blog-colis de cette fois-ci. On peut dire que j'en ai
vu de toutes les couleurs! Celles de l'Allemagne bien sûr, où réside notre Claire-Emilie préférée et son blog Marmite d'un p'tit...
Je suis de retour d'Italie, j'y ai passé une merveilleuse toute petite semaine, sous le soleil et dans les paysages magnifiques, tout en nageant dans les pâtes, pizzas
et glaces de toutes sortes! Promis je vous en parle bientôt et je vous donne quelques photos.
Pour prolonger cet effet...
Vous ne me voyez pas beaucoup en ce moment. Je suis désolée, le temps passe plus vite qu'on ne voudrait... Non je n'étais pas en vacances, d'ailleurs les vacances
pour moi c'est à partir de Jeudi, je pars pour l'Italie à Amalfi, quelques jours de repos, dégustations culinaires et...
Cette tarte est bien classique, mais suivant une idée de Salwa, je l'ai revisitée et rajeunie, tout simplement en remplaçant la crème fraîche par du lait de coco, et la
noix de muscade par du curry.
Rien de plus simple, une...
Voici une recette que je voulais vous présenter vendredi mais over-blog avait de petits soucis de serveur d'images, et j'ai préféré attendre que tout rentre dans
l'ordre.
Ce gratin est de toutes façons idéal pour les retours de week-end: un plat complet léger qui effacera les probables...
Voilà une recette que j'avais trouvée chez Guillemette il y a déjà un bon moment et que j'avais copiée dans mon carnet, "en attendant". Je l'ai ressortie samedi dernier, pour apporter le dessert
chez des amis chez qui nous nous rendions pour dîner. Ce fût une absolue réussite!
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Comme je vous le disais là, il est facile de fourrer des feuilles de brick avec tout ce qui vous passe par la tête et ainsi de réinventer une recette vieillissante. C'est exactement ce que j'ai fait,
pour innover un peu avec mes très classiques endives au jambon.
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J'ai eu l'idée grâce à une recette vue récemment chez Papilles où elle utilisait des touts petits morceaux de tomates séchées (ou de caviar de tomates séchées) dans son
appareil à quiche. Ayant envie de faire une tarte salée, je me suis inspirée de son idée et ça a donné ça :
...
En ce moment, je m'efforce (sans trop de mal) de manger davantage de fruits et aussi de légumes, j'en rajoute dans tous les plats où ils n'étaient pas forcément
prévus. Par exemple cette "quiche sans pâte" de chez WW, j'ai gardé les proportions et juste ajouté des légumes.
...
Vous vous en êtes rendus compte, j'ai pas
mal déserté ma cuisine, et par conséquent mon blog, ces derniers temps. L'été pourri et morose a été une raison, mais surtout, ce qui m'a tenue hors de ma cuisine si longtemps a été
l'accomplissement de mon voeu le plus cher : attendre un enfant!...
L'idée m'est venue en visitant le site de Marie-Laure, elle présentait une recette de courgettes farcies au chèvre frais et à la coriandre, et j'ai beaucoup aimé l'effet visuel de l'assiette. Je n'ai même
pas lu sa recette (désolée) mais me suis lancée dans l'aventure avec juste cette idée....
Depuis que j'ai découvert la feuille de brick, je m'amuse :)
En fait ce qu'elle a de bien, c'est qu'on peut la fourrer avec tout ce qui passe sous la main, et c'est toujours bon. Je la considère comme la galette Bretonne de régime, qui plus est, elle se
conserve plus longtemps et est prête...
Une pauvre aubergine se languissait dans mon frigo de se faire cuisiner un jour. Je voulais manger des pâtes.
Bon, alors un gratin d'aubergines aux pâtes? Non, trop facile. Je me suis plongée dans la lecture de la section "aubergine" de ma bible italienne "La cuillèr en Argent" et...
Comme cette saison estivale a été plus propice au chaud dans les assiettes qu'au froid, les bloggeurs de tous horizons et moi même avons testé, essayé, partagé. Et puis
comment faire un plat d'hiver avec des produits d'été? Comme ça par exemple:
...
Aujourd'hui je suis très fière de vous inviter à fêter avec moi le 2e anniversaire de mon blog!
Deux ans de découvertes en tous genres, surtout culinaires
(forcément) mais aussi de partage de mes tests et impressions, de visites, de petits bonheurs de la vie quotidienne. Deux ans de...
