Ma participation au concours Danone : Petit déjeuner Veloulé

Publié le par Marie, Paris

Il y a quelques temps, je vous parlais (clic) du concours de recettes organisé par Danone et Vous, où l'on doit inventer des recettes avec au moins l'un de leurs produits.

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Ce dimanche, j'ai concocté un petit déjeuner nutritionnel avec comme base le yaourt brassé Velouté Nature. J'ai fait un smoothie en m'inspirant très largement d'une recette de Pascale Weeks, et puis des Scones du Pays de Galles (inspiré d'une recette du supplément de Juillet du magazine Delicious, un de mes achats Londoniens), qui sont en fait des pancakes à la farine complète. En voici les recettes.

 

Scones du Pays de Galles

Ingrédients (pour 10-12 scones)
- 60g de yaourt Velouté Nature (1/2 pot)
- 100g de farine complète
- 25g de cassonnade
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf battu
- 100ml de lait
- 1 sachet de levure chimique

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel. Ajouter le yaourt et le lait. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Graisser légèrement une poelle chaude et y déposer l'équivalent de 3 cuillèrs à soupe de pâte. Retourner lorsque des petites bulles se forment, retirer du feu quand les scones ont une belle couleur dorée.

Servir beurré ou avec de la confiture, le "must" étant de recouvrir la confiture de crème fouettée ou de chantilly.


Smoothie Velouté Fraises-Banane

Ingrédients (pour 2 grands verres)
- 200g de fraises fraîches ou surgelées
- 1 banane
- 1.5 yaourt Velouté Nature (à défaut, un seul)

Dans le bold du blender, piler 4 ou 5 glaçons pour refroidir le bol.
Ajouter les fraises rincées et équetées, la banane en morceaux et le yaourt.

Mixer 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que le smoothie soit mousseux. Servir aussitôt.

Alternativement, si vous n'avez pas de fraises, prenez un Velouté Fruix à la fraise et mixez-le de la même façon avec une banane.

Publié dans Carnet de cuisine

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zenobie 28/06/2006 18:08

Transformés, les produits industriels ont du bon!

Dorian 27/06/2006 22:09

J'adore tout ce qui mousse qui mélange le yaourt qui mélange le lait... mais chez moi c'est des sauvages qui n'aiment rien !!! donc je suis brimé !!! bon j'en mangerai en douce !!!

Fabienne 27/06/2006 20:44

Super sympa ton breakfast ... Moi aussi je l'ai repéré cette recette sur le supplément de delicious

Grignote et barbotine 27/06/2006 18:58

Waouh ! Tremper le scone dans le smoothie ça doit être super ! Je sais je ne mange pas selon les bons principes... :-)

Patricia 27/06/2006 18:08

Bon d'accord, y a le smoothie... mais le scone ! arghhh !