Pâtes au boeuf et au curry
J'ai fait une recette!!! Depuis des semaines que je ne faisais que réchauffer des plats tout prêts ou de la cuisine très basique (omelette, légumes vapeur, tartes salées...) ça m'a fait tout bizarre de cuisiner une nouvelle recette. Je l'ai tirée du livre "Spaghettô" de Marie-Laure et on s'est régalés.
Bon, ça n'est pas une recette fleuve qui prend des heures à élaborer et avec des ingrédients qui me feraient courir tout Paris à acheter, non non, juste un bon plat de pâtes familial et délicieux.
Ca fait du bien de s'y remettre, même pour un plat simple, c'est comme tout, on commence petit et tout d'un coup on se retrouve à faire des macarons!
Du côté de la maison tout va bien, bébé grandit bien et grossit normalement. L'allaitement a des hauts et des bas (et des crevasses...) mais il va bien. Le grand chantier actuel est d'habituer bébé à être ailleurs que dans les bras de maman, pour qu'elle puisse cuisiner, par exemple :)
Pâtes au boeuf et au curry
Ingrédients (4 pers)
- 400g de pâtes
-1 oignon
- 500g de boeuf haché
- 1 cc de curry
- 1 cc de curcuma
- 4 cs de crème fraîche
- sel, poivre
Pelez et émincez finement l'oignon. Faites-le fondre dans une sauteuse avec un peu d'huile. Ajoutez la viande et laissez-la dorer en mélangeant bien avec une spatule.
Incorporez les épices et la crème fraîche. Assaisonnez, couvrez et laissez mijoter 5 minutes.
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée, en suivant les instructions de l'emballage.
Versez la sauce sur les pâtes égouttées et servez aussitôt.
Bon, ça n'est pas une recette fleuve qui prend des heures à élaborer et avec des ingrédients qui me feraient courir tout Paris à acheter, non non, juste un bon plat de pâtes familial et délicieux.
Ca fait du bien de s'y remettre, même pour un plat simple, c'est comme tout, on commence petit et tout d'un coup on se retrouve à faire des macarons!
Du côté de la maison tout va bien, bébé grandit bien et grossit normalement. L'allaitement a des hauts et des bas (et des crevasses...) mais il va bien. Le grand chantier actuel est d'habituer bébé à être ailleurs que dans les bras de maman, pour qu'elle puisse cuisiner, par exemple :)
Pâtes au boeuf et au curry
Ingrédients (4 pers)
- 400g de pâtes
-1 oignon
- 500g de boeuf haché
- 1 cc de curry
- 1 cc de curcuma
- 4 cs de crème fraîche
- sel, poivre
Pelez et émincez finement l'oignon. Faites-le fondre dans une sauteuse avec un peu d'huile. Ajoutez la viande et laissez-la dorer en mélangeant bien avec une spatule.
Incorporez les épices et la crème fraîche. Assaisonnez, couvrez et laissez mijoter 5 minutes.
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée, en suivant les instructions de l'emballage.
Versez la sauce sur les pâtes égouttées et servez aussitôt.