Muffins aux paillettes de chocolat

Publié le par Marie, Paris

Aujourd'hui c'est mon premier jour de vacances! Mais ce matin, je n'ai dormi qu'une heure de plus que d'habitude, alors en attendant que Mônsieur se réveille, j'ai fait ces petits muffins que j'avais repérés avant-hier sur le blog de Ma cuisine étudiante, les fameux muffins de Marion.

Je venais juste de recevoir un sachet de 1kg de paillettes de chocolat, et bien voilà, au lieu de faire des muffins aux pépites, faisons des muffins aux paillettes!
Les paillettes donnent un rendu marbré, qui est très joli. Mais du coup on a moins de goût, alors je propose de rajouter une cuillèr à café d'essence de vanille la prochaine fois. La crème fraîche leur donne du moelleux, hummmm, on en redemande!

Les muffins de Marion 

  • 270g de farine
  • 1/2 paquet de levure 
  • 170g de sucre 
  • 2 oeufs
  • 20cl de crème fraîche
  • 30g de beurre 
  • 100g (environ) de pépites de chocolat

Mélanger la farine, la levure et le sucre (les ingrédients secs) dans un récipient. Ajouter les oeufs et la crème. Mélanger. Ajouter le beurre, fondu. Mélanger. Ajouter le chocolat.

Cuire à 180° pendant 30 minutes pour des grands muffins, 10 minutes pour des mini-muffins.

Publié dans Carnet de cuisine

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Casseroles2Nawal 26/12/2005 01:06

Bonjour Marie,
Joyeux Noël et très Bonnes Fêtes de fin d'Année à toi et à ta Famille !
A bientôt,  je t'embrasse. Nawal.

marion 23/12/2005 21:58

en effet, le côté marbré est du plus bel effet !!! ça va me redonner envie de muffins cette histoire ;o)

colette 23/12/2005 16:04

ils sont très beaux .Profites bien de tes vacances et bon NOËL;