Tarte thon-tomates-moutarde d'après WW

Avec la pâte express pour tarte salée que je vous ai présentée hier, j'ai réalisé cette petite tarte en quelques minutes.

 

La recette est tirée de mon fichier WW mais je ne saurai vous donner le nombre de points qu'elle représente. Tout le monde connait, fait régulièrement ou a déjà mangé cette tarte, c'est un classique de l'été.

J'aime beaucoup la combinaison tomate-moutarde lorsqu'elle est ainsi cuite. La moutarde perd alors son côté piquant pour au contraire devenir légèrement sucrée et s'accorder parfaitement avec les autres ingrédients. L'essayer c'est l'adopter, je vous assure! De plus une fois que vous avez votre pâte (toute faite ou ma pâte express d'hier) la réalisation de cette tarte ne prend que quelques minutes.


Tarte thon-tomates-moutarde d'après WW

Ingrédients (Pour 4 personnes) entré le 16-avr-03

* une pâte brisée (toute prête ou maison)

* 120g de thon au naturel

* 500g de tomates (j'ai mis des surgelées, déjà pelées)

* 4 CS de moutarde

* 80g d'emmental léger à 20% de matière grasse rapé

* 10 cl de crème allégée

* 2 oeufs

* persil, muscade, sel, poivre, thym.

Tartiner le fond de pâte avec la moutarde et parsemer de la moitié du fromage (je me suis trompée, j'ai tout mis au fond !).

Répartir le thon égoutté et émietté, et les tomates en quartiers (si elles sont surgelées, les mettre congelées) Mélanger les oeufs, la crème, le reste de râpé, persil, sel, poivre, muscade. Verser sur la tarte, parsemer de thym. Cuire 200° 30-40 min. Servir chaud ou tiède avec une bonne salade verte.