Vous n'êtes pas sans savoir que je me suis
offert une yaourtière pour entrer dans la grande aventure des yaourts maison. Je vous en ai déjà parlé à quelques reprises. Avant-hier je vous promettais mon yaourt aux pralines roses, le voici.
Pour le réaliser j'ai suivi les conseils de Samania et des autres bloggeuses qui avaient déjà essayé de faire cette petite merveille. Enfin, presque, j'ai reprodui la recette de mémoire et au lieu des 70g de pralines de Samania, j'en ai joyeusement mis 150! Oui, mais c'est trooooop bon, comme dirait mon IL dont ce sont les yaourts préférés.
La texture de ces yaourts est bien ferme et leur goût est doux, pas besoin de rajouter du sucre (ce qu'on devrait faire si on ne mettait que 70g de pralines), si vous avez un doute, mettez-en 4 cuillèrs à café, d'accord?
Yaourts aux pralines roses de Marie
Ingrédients pour 7 gros pots
- 1 litre de lait 1/2 écrémé
- 150g de pralines roses
- 4 cuillères à café de sucre en poudre (optionnel)
- votre ferment habituel (1 yaourt du commerce ou 1 sachet de ferments en poudre)
Passez les pralines roses au mixeur ou blender pour les réduire en poudre. Ajoutez le lait et faites chauffer un peu. Laissez tiédir (au maximum à 40 degrés) ou refroidir complètement. Y verser les ferments et très bien mélanger.
Faites incuber en yaourtière pendant 10 heures et réfrigérer pendant 4 heures.
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Pour le réaliser j'ai suivi les conseils de Samania et des autres bloggeuses qui avaient déjà essayé de faire cette petite merveille. Enfin, presque, j'ai reprodui la recette de mémoire et au lieu des 70g de pralines de Samania, j'en ai joyeusement mis 150! Oui, mais c'est trooooop bon, comme dirait mon IL dont ce sont les yaourts préférés.
La texture de ces yaourts est bien ferme et leur goût est doux, pas besoin de rajouter du sucre (ce qu'on devrait faire si on ne mettait que 70g de pralines), si vous avez un doute, mettez-en 4 cuillèrs à café, d'accord?
Yaourts aux pralines roses de Marie
Ingrédients pour 7 gros pots
- 1 litre de lait 1/2 écrémé
- 150g de pralines roses
- 4 cuillères à café de sucre en poudre (optionnel)
- votre ferment habituel (1 yaourt du commerce ou 1 sachet de ferments en poudre)
Passez les pralines roses au mixeur ou blender pour les réduire en poudre. Ajoutez le lait et faites chauffer un peu. Laissez tiédir (au maximum à 40 degrés) ou refroidir complètement. Y verser les ferments et très bien mélanger.
Faites incuber en yaourtière pendant 10 heures et réfrigérer pendant 4 heures.
par Marie, Paris
publié dans :
Carnet de cuisine
