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Tarte à la courgette et au lait de coco
(28/09/2007
publié dans : Carnet de cuisine
)
Cette tarte est bien classique, mais suivant une idée de Salwa, je l'ai revisitée et rajeunie, tout simplement en remplaçant la crème fraîche par du lait de coco, et la noix de muscade par du ... -
Gratin de courgettes à la Grecque
(24/09/2007
publié dans : Carnet de cuisine
)
Voici une recette que je voulais vous présenter vendredi mais over-blog avait de petits soucis de serveur d'images, et j'ai préféré attendre que tout rentre dans l'ordre. Ce gratin est de toutes ... -
Tarte aux poires amandine
(19/09/2007
publié dans : Carnet de cuisine
)
Voilà une recette que j'avais trouvée chez Guillemette il y a déjà un bon moment et que j'avais copiée dans mon carnet, "en attendant". Je l'ai ressortie samedi dernier, pour apporter le dessert ... -
Bricks d'endives au jambon
(17/09/2007
publié dans : Carnet de cuisine
)
Comme je vous le disais là, il est facile de fourrer des feuilles de brick avec tout ce qui vous passe par la tête et ainsi de réinventer une recette vieillissante. C'est exactement ce que j'ai ... -
Tarte aux deux tomates et à la mozzarella
(14/09/2007
publié dans : Carnet de cuisine
)
J'ai eu l'idée grâce à une recette vue récemment chez Papilles où elle utilisait des touts petits morceaux de tomates séchées (ou de caviar de tomates séchées) dans son appareil à quiche. Ayant ... -
Quiche "à tout" sans pâte d'après WW
(12/09/2007
publié dans : Carnet de cuisine
)
En ce moment, je m'efforce (sans trop de mal) de manger davantage de fruits et aussi de légumes, j'en rajoute dans tous les plats où ils n'étaient pas forcément prévus. Par exemple cette "quiche ... -
Retour à la cuisine pour le Passe à ton voisin zin zin
(10/09/2007
publié dans : Carnet de cuisine
)
Vous vous en êtes rendus compte, j'ai pas mal déserté ma cuisine, et par conséquent mon blog, ces derniers temps. L'été pourri et morose a été une raison, mais surtout, ce qui m'a tenue hors de ... -
Tronçons de courgettes farcies
(07/09/2007
publié dans : Carnet de cuisine
)
L'idée m'est venue en visitant le site de Marie-Laure, elle présentait une recette de courgettes farcies au chèvre frais et à la coriandre, et j'ai beaucoup aimé l'effet visuel de l'assiette. Je ... -
Bricks comme des galettes Bretonnes
(04/09/2007
publié dans : Carnet de cuisine
)
Depuis que j'ai découvert la feuille de brick, je m'amuse :) En fait ce qu'elle a de bien, c'est qu'on peut la fourrer avec tout ce qui passe sous la main, et c'est toujours bon. Je la considère ...