Dans une heure je prends le métro direction la Cuisine de la Fraich'Attitude dans le 9e arrondissement de Paris, j'ai rendez-vous pour participer à un cours de cuisine dispensé par Charles Soussin avec le thème "tout sur la fraise".
Au programme, mon fruit préféré, la fraise, "à redécouvrir, crue, cuite, glacée, confite…la fraise dans tous ses
états"
Au menu :
Bruschetta fraise-basilic
Risotto aux fraises et lait de coco, verveine ciselée
Profiterolles aux fraises confites et sorbet fraise-thym citron
Nous cuisinons le tout et le mangeons ensemble en fin d'atelier. Je vous en parlerai la semaine prochaine, mais hélas sans photo car je viens de m'appercevoir que je n'ai pas mis de batterie dans mon appareil!!!
