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Salade tiède de courgettes et spaghetti en vinaigrette balsamiquée et pignons
(27/04/2007
publié dans : Carnet de cuisine
)
. Je vous le disais hier, c'est ma période pâtes, fatiguée, pas trop d'inspiration, pas trop le moral, mais tout de même une envie de bien manger! Voici une salade inventée sur le pouce, qui ... -
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Penne al arrabiata, du soleil qui déchire
(26/04/2007
publié dans : Carnet de cuisine
)
En ce moment je suis très "pâtes", je décide de faire des pâtes et quand l'eau chauffe puis cuit ces premières, je trouve une sauce à préparer pour les accompagner. Cette fois-ci j'ai été inspirée ... -
Rêve d'enfance en Harley Davidson
(25/04/2007
publié dans : Carnet de notes
)
Merci à Mamina de m'avoir passé la main pour cette question lancée par Anne de Papilles et Pupilles, à l'origine si j'ai bien compris c'était un concours lancé par Disneyland Paris à l'occasion de ... -
Mes premiers yaourts maison, à la vanille - et test des ferments Yalacta
(24/04/2007
publié dans : Carnet de cuisine
)
Pour ma premiere fournée de yaourts maison (voir l'épisode zéro hier) j'ai choisi une recette de yaourts à la vanille, c'est un peu la madeleine de Proust de ma tata Janine. Qu'est-ce que j'ai ... -
Yaourts maison, premier post et grand dossier
(23/04/2007
publié dans : Carnet de cuisine
)
Tout comme Audrey de Mets Aventures je suis une victime de la mode, j'ai craqué et me suis procuré une yaourtière. J'ai fait un petit tour de quelques blogs pour recueillir des conseils et ... -
Carnet de tests: les spaghetti ail et persil au quinoa
(20/04/2007
publié dans : Carnet de tests
)
a A l'occasion de courses impromptues dans une épicerie différente de celle où je me rends hebdomadairement, j'ai croisé un rayon bio (ils sont hype chez G20, bien mieux que Franprix), j'y ai ... -
Roulés de sole au pesto de pistaches, pointes d'asperges sautées à l'huile d'olive
(19/04/2007
publié dans : Carnet de cuisine
)
La recette que je vous présente aujourd'hui a été réalisée par ma Belle Maman pour le déjeuner du lundi de Pâques. Elle l'a tirée d'un magazine, dont je ne me souviens plus du titre... je pense ... -
Cookies aux fraises séchées
(18/04/2007
publié dans : Carnet de cuisine
)
Connaissez-vous les fraises séchées? Comme leur nom l'indique, ce sont des fraises entières que l'on a faites sécher et que l'on peut grignoter telles quelles oubien insérer dans des préparations ... -
Crème Chocolat -aérée- au Tofu soyeux
(17/04/2007
publié dans : Carnet de cuisine
)
En ce moment, avec la sortie du livre de Cléa et la mode ambiante, on n'entend parler que d'agar-agar, de tofu soyeux de lait d'amandes et bien d'autres produits végétaux-bio. Après avoir testé ... -
Flans à la vanille et fève Tonka à l’agar-agar
(16/04/2007
publié dans : Carnet de cuisine
)
Ces petits pots de crème sont très proches des panna cottas que j'aime tant et fais sans arrêt en ce moment. L'originalité de ceux que je vous présente aujourd'hui c'est la fève Tonka..Je me suis ... -
Carrés aux noisettes, Pralinoise et raisins secs
(13/04/2007
publié dans : Carnet de cuisine
)
Voici une recette de petits carrés gourmands que j'ai beaucoup appréciée. Je ne sais plus d'où je tiens cette petite merveille, je pense que c'était sur un forum de cuisine. . J'ai un petit peu ... -
Croquants aux pralines roses
(12/04/2007
publié dans : Carnet de cuisine
)
Voici des petites merveilles pour enfin utiliser les brisures de pralines roses que j'ai achetées chez G. Detou lors de notre première rencontre de bloggeurs là bas..La recette me vient du blog ... -
Coulant mi-cuit au chocolat des Frangines - Hommage à Quetzalcoatl
(11/04/2007
publié dans : Carnet de cuisine
)
Voilà, après y avoir été encouragée par San à de maintes reprises, j'ai enfin réalisé la recette du coulant des Frangines! Pour mémoire San l'avait créée pour le Grand Concours du Chocolat PH10, ... -
Verrines fraîcheur pour début de printemps clément
(10/04/2007
publié dans : Carnet de cuisine
)
Voilà le soleil et l'arrivée des crudités, salades et repas froids! Ca n'est pas pour me déplaire que de voir enfin arriver les asperges et les fraises de saison sur les étals du primeur. Pour ... -
Panna cotta à la framboise, à l'agar-agar
(06/04/2007
publié dans : Carnet de cuisine
)
Voici l'un de mes premiers essais d'utilisation de l'agar-agar, cette algue miracle qui remplace la gélatine et dont on parle tant sur les blogs en ce moment. OUI, j'ai commandé le livre de Cléa ... -
Panna Cotta au Carambar
(05/04/2007
publié dans : Carnet de cuisine
)
J'aime faire des panna cottas, ce sont des desserts à la fois légers, gourmands et déclinables à volonté. Qui plus est, on peut choisir de les faire très "light" voire avec des ingrédients bio..Ce ... -
Appéritif dinatoire de feignasse
(04/04/2007
publié dans : Carnet de cuisine
)
Voici des réalisations faites pour l'occasion d'un appéritif dînatoire où je n'avais pas trop de temps, mais quand même envie de faire plaisir à mes invités, et déguster de bonnes petites ... -
Cocktail Marin aux Clémentines, en verrines
(03/04/2007
publié dans : Carnet de cuisine
)
Voici une recette très fraîche et rapide, je l'ai trouvée sur le blog de Sylvie qui est une mine d'or pour tout ce qui est de la verrine.Les ingrédients sont facile à rassembler et à préparer. ... -
Pain à la crème d'oignon, à la fois inavouable et totalement slurpique
(02/04/2007
publié dans : Carnet de cuisine
)
Samedi dernier, après une virée rapide chez G. Detou où j'ai retrouvé quelques bloggeuses (coucou Déborah, Estérelle par hasard, Dany et Bulle qui nous a gentiment conseillées), dont je suis ...